Свадьбы, юбилеи, корпоративы, конференции и камерные приёмы. Готовим, сервируем и обслуживаем — от первой встречи до последнего бокала. Вы остаётесь с гостями, а мы — с деталями.
Свадьба, корпоративное событие, юбилей, конференция. На одной чаше весов — гости, ради которых всё это задумано. На другой — меню, сервировка, подача, тайминг, посуда, персонал, логистика и сотня мелочей, которые в одиночку не охватить.
Кейтеринг существует именно для того момента, когда организовать всё самостоятельно уже невозможно — а результат должен быть безупречным. Наша команда берёт на себя полный цикл: от первого разговора о формате до того, как последний бокал возвращается на кухню.
Вы занимаетесь событием и людьми. Мы — всем остальным.
Мы работаем с любыми площадками Петербурга и области — от исторических особняков и усадеб до лофтов, шатров и частных резиденций.
Немного света, бокалов, сервированных столов и лиц гостей — несколько фрагментов из мероприятий, которые мы проводили в Петербурге и области.
СвадьбаУсадьба Марьино
ЮбилейЦентр СПб
ФуршетЛофт на Васильевском
КорпоративПетроградская
СвадьбаПриозерск
ЦеремонияКарельский перешеек
КонференцияЭкспофорум
ОткрытиеНовая Голландия
СвадьбаЗеленогорск
ЮбилейМихайловская дача
БанкетКаменный остров
ФуршетЛахта Центр
Слышим вас: формат, количество гостей, площадка, бюджет, предпочтения по кухне. Разбираем тайминг события минута за минутой.
В течение двух дней готовим индивидуальное предложение: меню, сервировка, оборудование, персонал. Корректируем до полного попадания.
Пробуем блюда живьём и согласовываем подачу. Только после дегустации фиксируем финальное меню и выходим в производство.
Выезд, монтаж кухни, сервировка, обслуживание, уборка. Вы видите праздник — не видите, как он устроен внутри.
Позвоните, напишите в мессенджер или на почту. За час вы уже будете знать примерную смету и понимать, как будет выглядеть ваш праздник.
фуршетспб.рф — это кейтеринговая компания в Санкт-Петербурге с 12-летним опытом проведения мероприятий любого масштаба. Мы организуем банкетное обслуживание, фуршеты и выездное питание для частных и корпоративных клиентов по всему городу и Ленинградской области. За плечами нашей команды — более 600 проведённых событий: от камерных семейных ужинов на 15 гостей до банкетов на 1000 и более человек.
Мы работаем со всеми основными форматами мероприятий, включая свадебный, корпоративный и частный сегменты:
Мы проводим мероприятия на любых площадках Санкт-Петербурга — в ресторанах, исторических особняках, лофтах, усадьбах, бизнес-центрах и на открытых пространствах. Регулярно выезжаем в пригороды и по Ленинградской области: Пушкин, Петергоф, Стрельна, Репино, Комарово, Зеленогорск, Выборг, Приозерск, Всеволожск, Гатчина, Сестрорецк, а также на Карельский перешеек и побережье Финского залива. У нас собственное оборудование для выездных кухонь, посуда, текстиль и полный состав персонала — можем работать даже в полевых условиях, где нет капитальной кухни.
Наша кухня строится на сочетании северной гастрономии, русской классики и европейских техник. Мы работаем с сезонными продуктами, балтийской рыбой, фермерским мясом и локальными ягодами. Составляем индивидуальные меню под формат и вкусы гостей — от минималистичных канапе и тартаров до многоуровневых банкетных подач с живой кухней на площадке. Учитываем вегетарианские, веганские, постные, безглютеновые и халяльные предпочтения, а также детские меню.
Заказ кейтеринга у нас проходит в четыре этапа: бриф (разбираем формат, тайминг, количество гостей и бюджет), индивидуальное предложение с меню и сметой в течение двух дней, дегустация с финальными правками по подачам и день события — когда мы берём на себя монтаж, сервировку, обслуживание и уборку. Вы остаётесь с гостями, мы — со всеми деталями.
12 лет на рынке Санкт-Петербурга, более 600 проведённых мероприятий, команда из 40 специалистов — поваров, су-шефов, официантов, менеджеров и логистов. 98% наших клиентов возвращаются или рекомендуют нас своим друзьям и коллегам. Мы работаем официально, заключаем договоры, предоставляем закрывающие документы для юридических лиц, храним продукцию и готовим в соответствии со всеми санитарными нормами СанПиН.
Позвоните по телефону +7 (911) 258-81-25, напишите в WhatsApp или Telegram, либо отправьте запрос на lia1408@mail.ru. В течение часа вы получите ориентировочную смету и предварительное меню под ваш формат. Ирина — наш менеджер по мероприятиям — ответит на все вопросы и поможет подобрать оптимальное решение.